Paprika 20gm

ক্যাপসিকাম বা মিষ্টি মরিচের গুঁড়াকে বলা হয় পাপরিকা পাউডার। ক্যাপসিকামকে শুকনো করার পর মিলিং করা গুঁড়াকে পাপরিকা পাউডার বলে।
এটা মরিচের গুঁড়োর মতো ঝাল নয়। রান্নায় অথবা সালাদে অথবা স্যুপে কিংবা যে কোন খাবারে আলাদা স্বাদ পাওয়া যায় পাপরিকা পাউডার ব্যবহারে। ডিম, সবজি, মুরগি, সালাদ, বিরিয়ানি, আলুর দম ইত্যাদি রান্নায় পাপরিকা পাউডার ব্যবহার করা হয়।
এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।